守护舌尖上的安全

2020年11月11日，华师大四附中家委会家长代表在学生指导部王雁老师，行政服务部纪宗新老师，华四食堂负责人陈芳芳陪同下对华四食堂管理工作进行了学期中旬例行安全督查。

现场勘查

家长代表现场勘察了学校食堂后厨情况，重点检查了仓储、后厨、消毒保洁、备餐等功能区域。家委会特别对食堂的营业证照、工作人员健康证件、防疫要求、进货台账记录、食品原料保质期限、学生餐品加工时限等进行一一查对，还仔细查看了学校的明厨亮灶监管电子系统。

现场测温

在陪同家委会代表检查的过程中，王雁老师还向家长具体介绍了入冬后，学校食堂为确保饭菜温度，保证学生无论何时用餐都能吃上热饭热汤而采取的系列措施，如打开蒸饭箱和加温台温度控制；打开备餐间空调；购买专业保温饭盒等。当日中午12：00，家长代表现场检测初中部饭菜温度：37.6度，小学部室外保温箱内饭菜温度38.7度。

家委会代表在充分检查和询问之后对学校食堂各项工作表示了肯定，同时也希望学校能继续保持严格的管理和高效的卫生安全，让华四学生吃得安全、吃得健康、吃得营养。

图丨实地检测保温箱内饭菜温度

结语

学生午餐的安全、营养一直以来都是华四非常重视并努力做好的工作，学校始终坚持对食堂的管理高标准、严要求，规范管理流程。学校还定期组织学生和教职工开展问卷调查和意见征询活动，经常了解和听取师生的建议和意见，并积极进行调整和改善。我们会继续发挥家委会监管作用，全面提升学校餐饮管理水平，让学生吃上家长放心、满意的午餐。